низина

[Про Нісіна]
  Нізин - це харчовий консервант, який добре відомий у всьому світі. Nisin розроблений Науково-дослідним інститутом мікробіології Наукової академії Китаю, B&K Technology Group (China) Co., Ltd., як частина великої програми китайського уряду з розробки продуктів для китайської харчової промисловості.
[Молекулярна формула]  C143H228O37N42S7
[ Молекулярна маса ]   3352
[Персонаж Нісіна]
  Оскільки Нізин (також відомий як молочнокислий пептид Streptococcus) є поліпептидом, він швидко інактивується в кишечнику травними ферментами після споживання. Широкі мікробіологічні тести не показали перехресної стійкості між Нізином та медичним антибактеріальним препаратом. Нізин має антимікробну активність щодо широкого спектру грампозитивних бактерій та їх спор, що спричинює псування їжі, і особливо пригнічує термостійкі бацили, такі як B. Stearothermophilus, CI. Butyricum та L. Monocytogenes. Це природний харчовий консервант, який є високоефективним, безпечним і не має побічних ефектів. Крім того, він має чудову розчинність і стабільність у їжі. Він не ефективний проти грамнегативних бактерій, дріжджів або цвілі.
[Заявка]
Нізин можна використовувати в широкому діапазоні продуктів, що піддаються термічній обробці. Сюди входять: свіже молоко, плавлений сир та інші молочні продукти, пастеризоване рідке яйце, оброблене м’ясо, морепродукти, консерви, фруктові напої, рослинні білкові напої, випічка, продукти швидкого приготування, пиво, вино тощо. Він також може використовуватися як консервант при обробці желатину, косметиці, ліках та продуктах для здоров'я.
Загальна дозування: 0.03-0.2 грама на кілограм їжі, що переробляється, Нізин добре розчиняється в умовах низького рН. Ви можете поєднати розчин з PH3-4 і містить 5% препарату нізину, додавши спочатку розведену оцтову кислоту, розведену лимонну кислоту або 0.02 мл / л HCL, а потім покласти його в їжу і повністю перемішати. Або, розбавляйте поступово і додайте. Іноді Нізин можна розчинити безпосередньо в оригінальному супі з їжі. Нізин також можна застосовувати разом з іншими харчовими консервантами.
[Упаковка]
100 г 500 г або упаковані на вимогу замовника.
[Термін дії]
2 роки в прохолодних (0 ℃ -10 ℃) сухих умовах, подалі від прямих сонячних променів в оригінальних нерозкритих упаковках. 
Наш Нізин відповідає міжнародним специфікаціям щодо нізину, включаючи FAO / WHO, EU та US FDA. Він виготовляється відповідно до китайського стандарту легкої промисловості QB2394-98 і відповідає вимогам Республіки Попльського сільського господарства Китаю NY / T392-2000 щодо використання добавок у виробництві зелених продуктів. Продукція зареєстрована в FDA США та сертифікована HALAL & Kosher (Parva). Наша нова, сучасна фабрика може повністю задовольнити зростаючий попит на високоякісний нізин на внутрішньому та міжнародних ринках. Наша команда технічних досліджень здатна перевірити ефективність та використання нізину в харчових продуктах та допомогти клієнтам у випробуваннях щодо розробки додатків.