Мальтодекстрин

[CAS NO. ] 9050-36-6  
[Молекулярна формула] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Молекулярна маса ] 342.29648
[Зовнішній вигляд] Білий порошок
[ Точка плавлення ] 240 ° C (децибел) (освітлено).
[Заявка]
Мальтодекстрин використовується для поліпшення відчуття в роті продуктів харчування та напоїв. Він також використовується в деяких закусках, таких як картопляні чіпси та ритми. Він використовується в "легкому" арахісовому маслі, щоб зменшити вміст жиру, але зберегти текстуру. Мальтодекстрин також іноді приймають як дієтичну добавку культуристів та інших спортсменів у вигляді порошку, пакетиків з гелем або енергетичних напоїв.
Мальтодекстрин використовується як недорога добавка для згущення харчових продуктів, таких як дитячі суміші. Він також використовується як наповнювач у замінниках цукру та інших продуктах. Мальтодекстрин має глікемічний індекс від 85 до 105.
Крім того, мальтодекстрин використовується як садівничий інсектицид як у полі, так і в теплицях. Він не має фізіологічної та біохімічної дії. Його ефективність заснована на розпорошенні 50% розчину на комах-шкідників, після чого розчин висихає, блокує дихальці комах і спричиняє загибель шляхом задухи.
[COA мальтодекстрину]
Втрати при сушінні: ≤5%
Хеві-метал: ＜ 10 стор. / Хв 
Провід: ＜ 2 стор. / Хв 
Миш'як: ＜ 2 ppm 
Залишкові розчинники: Eur.Pharm
Аналіз сита: пропустіть 80 меш
Загальна кількість пластин: ＜ 1000cfu / g
Дріжджі ＆ Цвіль: ＜ 100cfu / g
E.coli: Негативний
Сальмонела: негативно
[Про мальтодекстрин]
Мальтодекстрин - це полісахарид, який використовується як харчова добавка. Він виробляється з крохмалю шляхом часткового гідролізу і зазвичай знаходиться у вигляді білого гігроскопічного порошку, висушеного розпиленням. Мальтодекстрин легко засвоюється, всмоктується так само швидко, як глюкоза, і може бути або помірно солодким, або майже без смаку (залежно від ступеня полімеризації).
[Зберігання]  Зберігати в сухому та прохолодному місці, зберігати подалі від сильного світла та тепла.
[ Термін придатності ]  Два роки при правильному зберіганні

Якщо ви хочете дізнатися більше про Мальтодекстрин інформація, ласкаво просимо зв'язатися з нами!