Гліцерин

Гліцерин - хімічна сполука, яку також зазвичай називають гліцерином або гліцерином. Це безбарвна в’язка рідина без запаху, яка широко використовується у фармацевтичних складах. Для споживання людиною гліцерин класифікується FDA серед цукрових спиртів як калорійний макроелемент. Гліцерин має три гідрофільні гідроксильні групи, які відповідають за його розчинність у воді та гігроскопічну природу. Його поверхневий натяг дорівнює 64.00 мН / м при 20 ° C і має коефіцієнт температури -0.0598 мН / (м К). Субструктура гліцерину є центральним компонентом багатьох ліпідів. Гліцерин має солодкий смак і малу токсичність.