Олія борщівника (Олія зоряного цвіту)

[ Латинська назва ] Borago officinalis
[Частини, що використовуються] Насіння
[Специфікація] GLA (гамма-ліноленова кислота)
[Спосіб виявлення] ВЕРХ
[Зовнішній вигляд] Рідина світло-жовтого кольору
[Розчинність] Нерозчинний у воді та розчинний у гексані
[Використання] косметична та медична промисловість
COA олії борщівника
POV: ≤3.0 мекв / кг
AV: ≤1.0 мг KOH / г
Пальмітинова кислота: 9.0-13.0%
Стеаринова кислота: 3.0-5.0%
Олеїнова кислота: 14.0-20.0%
Лінолева кислота: 34.0-45.0%
Гамма-ліноленова кислота: ≥12.5%
Ейкозенова кислота: 3.0-5.0%
Еруцидна кислота: 1.0-4.0%
Інші: 0.0-1.0%
Про олію борщівника
Олія борщівника - це напівпрозора їстівна олія жовтого кольору, отримана з насіння борщівника (Borago officinalis). Олія використовується в харчових добавках, дієтичній їжі та косметиці (шкірні розчини, мазі, креми та шампуні).
Олія борщівника, природно, містить найбільшу кількість незамінної жирної кислоти, гамма-ліноленової кислоти (GLA), незамінної жирної кислоти Омега-6. GLA, як правило, синтезується в печінці з харчової лінолевої кислоти (LA). Однак у багатьох людей ця реакція часто є дефіцитною через вплив цукру, насичених жирів та транс-жирних кислот (маргарин). Крім того, для перетворення потрібні вітаміни B-3, B-6 та C, а також мінерали, магній, цинк та мідь. Будь-який дефіцит цих поживних речовин вплине на конверсію. GLA є частиною незамінних жирних кислот серії Omega 6 і є критичним попередником простагландинів серії 1 (PGE1) та інших гормонів в організмі. Простагландини серії PGE1 разом із серією PGE3 захищають організм від шкідливого впливу простагландинів серії PGE2, таких як високий кров’яний тиск, липкі тромбоцити, запалення, затримка води та знижена імунна функція. Простагландини серії 2 виготовляються з арахідонової кислоти, яка отримується в результаті споживання надлишку продуктів тваринного походження.