Папаїн

[Рослинне джерело] Карика папайя
[Зовнішній вигляд] білий порошок
[Діяльність] 60TU / mg-1750TU / mg або 60TU / mg-1750TU / mg 
[COA папаїна]
Запах: Без образливих запахів
Активність ферменту: 100，000 МО / г хв
Розчинність: NLT90% на основі 1% розчину
PH: діапазон 3.5-5.5
Втрати при висиханні: ≤5.0%
Втрати при займанні: ≤5.0%
Важкі метали (як Pb): відсутні 
Важкі метали (як As): відсутні 
Кадмій: ≤1.6 мг / кг
Ртуть: ≤1.0 мг / кг
Аналіз сита: 95% через 80 Mesh
Загальна кількість пластин: <5000cfu / g
Кишкова паличка: в 1г не виявлено
Сальмонела: у 10 г не виявлено
Дріжджі та цвіль: NMT100cfu / g
[Про Папаїна]
Папаїн - це природний фермент, різновид ендопептиду, що містить гідросульфідну групу (-SH), видобувається з молочного соку незрілої папайї за допомогою біотехнології. Він має сильну здатність гідролізувати білок і може бути використаний для поліпшення харчової цінності або функції рослин та тваринних білків.
[Техніка]
Сувора межа концентрації мікробів та важких металів за допомогою біотехнології та мембранної техніки поділу може досягти фармацевтичного та харчового рівня. 
[Якість]
Пангбо вирішив, що існує високоефективне розділення на папаїні за допомогою технології ультрафільтрації. При нормальній температурі, витягуючи папаїн, швидкість переробки може становити більше 90%. Вища активність ферментів до 1750 ТЕ / мг.
[Діапазон використання]
Застосовують для протеолізу тварин та рослин, ароматизації м’яса, переробки морських продуктів, бісквітів, хлібопечення та іншої переробки здорової їжі, фармацевтичних препаратів для зменшення запалення та травлення, харчової промисловості 
[Зберігання] Зберігається вологість захищена (rh менше 60) при температурі нижче 4 ℃

Якщо ви хочете дізнатися більше про Папаїн інформація, ласкаво просимо зв'язатися з нами!