D-Психоз

[Інша назва] D-Алюлоза; психоз; Алюлоза
[CAS NO. ] 551-68-8
[Молекулярна формула] C6H12O6
[Молекулярна вага] 180.156
[Зовнішній вигляд] Білий тонкий порошок
[Чистота] 98%

[ Перевага ]
1. Низька калорійність;
2. Смак близький до сахарози;
3. Підвищити якість продукції;
4. Не впливає на рівень цукру в крові;

[Функція] 
1. Має ефект гальмування розщеплення крохмалю;
2. Має ефект придушення підвищення рівня цукру в крові після їжі;
3. Допомагають покращити чутливість до інсуліну;
4. Гальмує проліферацію різних ліній ракових клітин;
5. Він може пригнічувати окисне пошкодження, викликане виробництвом активних форм кисню (АФК), зменшувати вміст вільних радикалів і затримувати погіршення;

[Заявка]
1. Медицина
2. харчування

Про D-Psicose
Як рідкісна кетоза з шести атомів вуглецю, D-Psicose має майже нульову калорійність і має спеціальні функції, такі як регулювання рівня цукру в крові, які корисні для здоров’я людини. Американська харчова навігаційна мережа оцінила його як найбільш потенційний замінник сахарози. D-psicose має функції низької калорійності, низької швидкості метаболізму, нейропротекторної, гіпоглікемічної, гіполіпідемічної та ін.
D-псикоза — це цукор із шести атомів вуглецю з дуже низьким вмістом у природі та є епімером D-фруктози в місці С-3. D-psicose важко перетравлюється і засвоюється, забезпечує мало енергії для життєдіяльності, тому є дуже корисним низькокалорійним підсолоджувачем. У сфері медицини та охорони здоров’я D-psicose може пригнічувати ферменти жирової дистрофії печінки та кишкову α-глюкозидазу, тим самим зменшуючи накопичення жиру в організмі та перешкоджаючи зростанню концентрації цукру в крові. Ііда та Хаяші виявили, що додавання D-psicose в їжу знижує постпрандіальну глікемію та покращує чутливість до інсуліну та толерантність до глюкози. Крім того, порівняно з іншими рідкісними цукрами, D-psicose може ефективніше поглинати активні радикали кисню.
У сфері харчового застосування D-psicose має такі переваги, як висока солодкість, хороша розчинність, низька калорійність і низький рівень цукру в крові, і вважається одним із найбільш ідеальних замінників сахарози. Додавання D-psicose до їжі може не тільки покращити ступінь желеутворення, але й покращити її смак завдяки реакції Майяра з харчовим білком. Порівняно з D-фруктозою та D-глюкозою, D-псикоза може генерувати більше антиоксидантних продуктів реакції Майяра та підтримувати рівень антиоксидантів у їжі протягом більш тривалого часу. У 2011 році D-psicose був сертифікований FDA як безпечний для використання в якості добавки в їжі та дієті.