Баєль

Баель - це тонке ароматичне озброєне дерево середнього розміру. Це плодоносне дерево, його плоди їдять у свіжому або сушеному вигляді. Якщо свіжий, сік проціджують і підсолоджують, щоб зробити напій, схожий на лимонад, а також використовують для приготування шарбата, освіжаючого напою, де м’якоть змішується з соком лайма. Якщо фрукти потрібно сушити, їх зазвичай спочатку нарізають скибочками і залишають сушитися сонячним теплом.