Триколірний амарант

Триколірний амарант - декоративна рослина, яка також відома як пальто Йосипа, на честь біблійної фігури Йосипа, який, як кажуть, носив пальто багатьох кольорів. Сорти мають вражаюче жовте, червоне та зелене листя. Листя можна їсти як овочевий салат. В Африці його зазвичай готують як листовий овоч. Він з’являється на гербі ofонвіля та коледжу Кай, Кембридж, де його називають «ніжними квітами».