Ріпакова капуста

Ріпакова капуста, незначний листовий овоч у Західній Європі, є досить важливим кормом взимку. Він має певне значення на півдні Африки, де він був запроваджений у колоніальні часи. Сорти ріпакової капусти дають молоді ніжні пагони в період з березня по травень і не вирощуються як інші сорти. Їх висівають там, де вони дозріють, бо ненавидять пересадку. Капуста ріпаку має не бульбові коріння. Їх висаджують заради їстівних листя. Рапсова капуста на 70% самозапилюється і на 30% перехресно. Використання подібне до сортів листової капусти (Brassica oleracea L.), таких як „вікі sukuma“ у Східній Африці та португальська капуста на півдні Африки. Смак трохи гостріший. Його використовують як овочеву страву або готують до соусів, що супроводжують крохмалисту основну дієту.