Замок

Як їстівна рослина з сімейства гірчичних, капуста поширюється зморщеним листям, яке не утворює компактної головки. Її також називають бореколом, коул, кишківник і комір. Каль і комір є багато в чому схожими, лише відрізняючись лише формами їх листя. Насправді це первісна капуста, яка зберігалася тисячі років. Кале вирощували більше 2,000 років. У більшій частині Європи це був найбільш вживаний зелений овоч до середньовіччя, коли капуста стала більш популярною. Кале - дуже зручний інгредієнт для сезонних їдачів, оскільки це один з небагатьох зелених овочів, який в найхолодніші місяці є більш рясним і смачним. року.