олія з насіння дерева ші

Масло ши - це злегка жовтуватий або забарвлений у слонову кістку природний жир, що видобувається із насіння африканського дерева ши шляхом подрібнення та кип’ятіння. Повідомляється, що він широко застосовується в косметиці як зволожуючий засіб та засіб для вживання. Екстракт масла ши є їстівним і може використовуватися у приготуванні їжі, а іноді і в шоколадній промисловості як замінник какао-масла. Екстракт масла ши - це складний жир, що містить безліч омилюваних компонентів (речовин, які неможливо повністю перетворити в мило обробкою з лугом.) олеїнова кислота (40-60%); стеаринова кислота (20-50%); лінолева кислота (3-11%); пальмітинова кислота (2-9%); ліноленова кислота (<1%); арахідова кислота (<1%).