Про олію листя м’яти м’яти

У цій діяльності, що базується на дослідженні, досліджується корисність тонкошарової хроматографії (ТШХ) для візуалізації різниці між м’ятною та перцевою м’ятою. Експеримент може бути використаний у будь-якому класі, де обговорюється TLC від середньої школи до коледжу. Ми використовували цю діяльність на спеціальностях природничих дисциплін в лабораторії органічної хімії, на спеціальностях, що не належать до природничих дисциплін, у класі пивоваріння та в загальноосвітньому класі для спеціальностей початкової освіти. Експеримент можна завершити за дві години. R - (-) - Карвон та (1R, 2S, 5R) - (-) - ментол відповідають за прохолодні та м’ятні відчуття, пов’язані з цими рослинами. Ці спостережувані властивості та структурна формула сполук дають основу для хорошого обговорення взаємозв’язків між структурою та активністю.